文/福安

【开篇】

秦川毓秀，渭水钟灵。有鸿儒王公喜庆者，承周鼎之遗凮，研商谈之精微；秉汉家之雅韵，治庖厨之大经。三栖通才，学者穷理于文籍，行者躬耕于市井，师者垂范于后昆。玉箸金齑间，窥端淑之条理；青砖黛瓦处，谱贩子之华章。

【智识篇】

其智若太乙不雅星，洞隐烛微。首倡"四维互动"之论，解构商街如厨子解牛：形制为骨，业态为肌，文化为魂，运营为脉。昔滇南茶马花街融苍山洱海之韵，今盐渎欧风长街焕海盐渔火之光。捏规画矩间，千铺各得其所；经纬颐养时，万客俱畅其怀。宽喜堂旌麾所指，三十余古镇沐甘雨，遂成"谈听途看"之能手。

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【学术篇】

其学似老聃著书，玄奥深沉。案头累《陕菜文化考》之帙，笔端泻《商街智力论》之璇。舌尖参谋人非徒辨五味，更以鼎鼐喻治谈；亚洲论坛何啻论八珍，直将食事作天机。中枢期刊累累珠玉，餐饮申报灼灼真知，都从贩子点火处得大镇定。

【功业篇】

其功如鲁班营构，巧夺天工。东夷小镇纳海天之鲜，竹泉村庄汲林泉之幽，老北市醒盛京追溯，灯花巷映山海风情。青石板上东谈主流织锦，总忆王公灯下推演沙盘。国务院迥殊津贴，不若庶民唇齿留香；烹调协会首级，何及商户笑靥如春。

【赞语】

文士雅士，九鼎庖宗。 以街为卷，以店为锋。 长入鼎鼐非小谈， 经纬城乡乃大功。 本日神州馋嘴地， 处处犹闻喜庆风。

【王喜庆简介】王喜庆 ：商榷员，享受国务院迥殊津贴群众，中国烹调协会特邀副会长、中国国外食学商榷所长处、《舌尖上的中国》参谋人，宽喜堂文旅创举东谈主。

著有《商街智力》《商街规制》《中国陕菜文化史》《当代餐饮磋磨实务》《新餐饮念念维》《中国陕菜》《第四届亚洲食学论坛论文集》《陕西餐饮产业发展申报》等，在中枢期刊发表论文多篇。

王喜庆商榷员一直专注于小镇（餐饮街区）的商榷、决策、施行和运营赌钱app下载，在世界初度提议了街区的“四维互动”表面。算作业界公认的餐饮街区商榷的领军东谈主物，他先后决策指引了云南城投茶马花街、盐城欧风花街、华裔城安仁古镇、日照东夷小镇、临沂竹泉村、秦皇岛灯花巷、沈阳老北市、大连俄罗斯风情街等几十条街区，宽喜堂团队算作国内首家餐饮街区实践作事商，全程参与了街区的决策、缠绵、选商、营销、运营等。

发布于：陕西省